|
|
Lasagne Victoria
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-1 doos lasagneblaadjes
-500 g tomatenpuree (conserven)
-200 g mozzarella
-4 wortelen
-1 ui
-het wit van 2 preien
-200 g gehakt rundvlees
-200 g merguez-worsten
-1 glas kippenbouillon
-tijm, laurier, zout, peper
-50 g boter
-50 g bloem
-0,5 l melk
Voorbereiding:
-Het is niet nodig de lasagneblaadjes vooraf te koken voor dit recept
-Maak een witte roux met de boter, de bloem en de melk.
-Behoorlijk kruiden.
Bereidingswijze:
- bak het rundvlees en het worstvlees in een pan en zorg dat het goed uiteenvalt in stukjes.
-Voeg daarna de wortelen, de fijngehakte ui en het in schijfjes gesneden preiwit toe.
-voeg dan de tomatenpuree, het glaasje kippenbouillon, zout, peper, tijm en een laurierblaadje toe
-Bedekken en 30 minuten op een laag vuurtje laten koken.
-Beboter dan een rechthoekige gratineerschotel en bedek de bodem met een laagje lasagnebladeren, daarna vleessaus, witte saus, fijne sneetjes mozzarella, zout en peper.
-Dan opnieuw beginnen met lasagnebladeren, enz, eindigen met mozzarella. Bedekken en gedurende 30 a 40 minuten in een oven laten bakken op 180 C.
|
|
|